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乙酸异丁酸蔗糖酯(蔗糖乙酸异丁酸酯)

产品分类:
综合

产品介绍

英文名称】Sucrose acetate isobutyrate (SAIB) 【法定编号】GB12493-90(10.014);INS444;CAS:34482-63-8;CAS:126-13-6; CAS:137204-24-1;CAS:27216-37-1 【制法】由食品级蔗糖与乙酸酐和异丁酸酐酯化后,经蒸馏而得。系所有可能结合形式的酯类的混合物,其中乙酸酯和丁酸酯的比约为2∶6,则为“二乙酸六异丁酸蔗糖酯”。 【性状】无色至淡黄色澄清无沉淀液体。滋味和气味醇和。不溶于水。溶于多数有机溶剂。 【分子式 】C40H62O19 【分子量】846.90 【沸点】288℃ 【相对密度(d)】1.141---1.151 【折射率(n)】1.4492---1.4504 【闪点】226.5℃ 【燃点】399℃

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